護肝

器官介紹

肝臟是人體內最大的器官,無論男女均位於人體的腹腔右上方。腹腔與胸腔的分界是橫膈膜（不是肋骨下緣）。橫膈膜是一個拱型組織,中央較高,兩邊較低,肝臟的上緣正好緊接著橫膈膜,也就是說,肝臟的上方是右側橫隔膜,右側橫隔膜的上方則是右肺的最下緣。簡單的說,肝臟與右肺是一牆之隔的鄰居,而橫隔膜就是那道隔間牆。

其功能大概可以歸納為以下幾點：

一、代謝作用：
飲食中的各種營養物質的新陳代謝都是在肝臟中進行，包括醣類
、蛋白質、脂肪、維他命及荷爾蒙等。例如肝臟可將葡萄糖轉變成肝醣貯存起來，將脂肪酸轉變成脂蛋白及膽固醇。所以肝臟一旦發生病變，這些物質的新陳代謝便會出現問題，而影響食欲。

二、轉化作用：
藥物進入體內後，特別是口服藥，會迅速被吸收到腸壁的血液中
，再經肝門靜脈（供應肝臟養分的兩條血管之一）流入肝內。在肝細胞中藥物被轉化成具活性的型態，而後隨著血液循環至其作用部位去發揮其功效。

三、解毒功能：
進入腸胃道的各種外來物質或是腸胃道產生的有毒物質（如：氨）皆經由肝門靜脈流入肝臟內。這些物質在肝細胞內經過幾道解毒程序後轉變成無毒物質，再由尿液或膽汁中排出體外。

四、合成蛋白質：
蛋白質的合成是肝臟最重要的功能之一。血液中的蛋白質如球蛋白、白蛋白、纖維蛋白原等都是由肝臟製造出來的。其中又以白蛋白負有最重要的使命，因為血中的白蛋白減少，血液的滲透壓就會下降，造成臉部及四肢浮腫，甚至腹水。另外體內參與血液凝固的重要蛋白質「凝血因子」，也是由肝臟製造出來的。因此如果是肝功能不好，皮膚較易產生瘀青或出血。

五、排泄功能：
肝臟製造的膽汁可以促進腸胃道的消化吸收。當衰老的紅血球被破壞時，血紅素會轉變成膽紅素。血中的膽紅素經肝細胞吸收處理後，會轉變成水溶性的直接型膽紅素而排入膽汁中，最後流入腸胃道排出體外。(註1)

影響器官衰弱的習慣

一、身體倦怠無力：
大部分疾病都會有疲倦的症狀，疲倦可以說是一種身體不適的警訊。肝臟功能是維持人體生理機能所需，因此肝炎發作或肝硬化、肝癌末期都會有疲倦的症狀。反之，若只有疲倦症狀，就不能妄下斷語說是肝病造成，需做進一步檢查，才能找出真正的原因。

二、食慾不振、噁心、嘔吐：
食物經由腸胃道消化吸收之後，各種營養物質會透過血液送到肝臟，做進一步的處理。因此肝病發作時，肝臟無法「消受」，造成「塞車現象」，所以就會有味口欠佳、噁心、嘔吐的現象產生。

三、黃疸：
肝機能失調時，血液裡的膽紅素無法被肝細胞吸收轉化而排出體外。因此造成血中的膽色素量增加。遍佈全身
，並附著於皮膚和粘膜上，使眼白與全身皮膚泛黃，造成黃疸現象。黃疸的症狀首先會出現於眼白，然後漸漸擴散到臉部、手掌以及胸部的皮膚。(註1)

上述不良習慣或環境所造成的身體虛弱，即可食用健康食品或天然食品來保健與保養身體器官，以下由本網頁整理出所推薦的健康/天然食品，如服用有不適，立即停止儘速就醫。

資料來源:

(註1)宏恩醫院家庭醫學科主任譚健民醫師,振興醫院營養治療科黃幸妮營養師,肝病防治學術基金會/https://hospital.kingnet.com.tw/activity/hepatitis/html/know.html