健康食品-眼

花青素：可以保護微血管不受自由基的破壞，進而促進血液循環。此外，它也有助視網膜色素的再生，以協助眼睛適應光線。(註1)

維生素A、E：維生素A、E的主要來源為肝臟、蛋黃、牛奶、魚肝油、及綠色的蔬果如白菜、胡蘿蔔、菠菜、番茄、木瓜等。維生素A、E為促進生長與健康的必需因子，可增進視力健康是維持正常視力的重要營養素，有助體內細胞組織健康生長，增強對傳染病的抵抗力。此外，更有延緩細胞老化的發生、預防夜盲症、乾眼病、白內障的形成，降低上皮組織乾燥、角質化及免疫能力的提升等作用。(註2)

β胡蘿蔔素：在甘藷, 胡蘿蔔, 菠菜, 木瓜, 芒果等深綠色的蔬果中含有非常高的β胡蘿蔔素，β胡蘿蔔素是可加強眼睛辨色的功能是一種抗氧化維生素，加強視力的形成、強化視覺系統，可促進眼內感光色素的生成預防夜盲症，另外，對於增進視力發展、防止眼睛乾澀、夜盲症也有所幫助。(註2)