調節血脂

大豆蛋白

大豆所含的異黃酮，被發現其化學結構與生理功能近似雌激素，而被稱為「植物性雌激素」。女性於生育期年齡時，其卵巢分泌的雌激素能保護血管內皮、促進造骨細胞活性及抑制蝕骨細胞的活性，以致不易有血管疾病與骨質流失現象。許多研究顯示於更年期補充大豆異黃酮（又稱植物雌激素），除可降低更年期的諸多不適現象外，更可降低血清膽固醇、三酸甘油酯等。

深海魚油
深海魚油或其富含最特殊的ω-3多元不飽和脂肪酸EPA與DHA之生理機能有極多的研究，其最明顯的生理機能是能降低血清三酸甘油酯，此項機能也被衛生署公告不用再個別進行產品功能性試驗，而能逕行申請成為健康食品而宣稱的機能。

綠茶／兒茶素
茶中的兒茶素類是決定茶葉品質優劣的重要因素之一。近年來的一些代謝症候群研究發現兒茶素是一種很不錯能同時降低血膽固醇、壞膽固醇、三酸甘油酯及血壓等多項指標的保健食品。

資料來源:常春月刊322期/專家精選10大降血脂成分/https://www.ttv.com.tw/lohas/green11095.htm