調節血壓

鉀：攝取量若能好好控制鉀、鈉攝取量就能幫助預防高血壓。增加鉀攝取量最有效的方法就是多吃健康天然食物，如蔬菜、水果等，另外，也可在礦物鹽中加點鉀，取代一部分的鈉。鈉吃太多，鉀攝取過少，都容易造成血壓失控；研究發現，有21國人民1天鉀的攝取量約分布在1.7～3.7公克之間，而1天建議攝取量為4.7公克對身體最有利，調查數據卻低於這個數字。

資料來源：鉀/https://tw.myblog.yahoo.com/dyit-chengta/article?mid=3469&sc=1