健康食品-胃

乳酸菌：是「益生菌」中最重要的一群，益生菌的定義為「某一種或複數種微生物當餵食予人類或動物時可增進其腸內菌叢之品質」。乳酸菌能增進腸內叢品質之作用機轉可能是：

(1)生產有機酸、降低腸pH

(2)和有害菌競爭養份

(3)附著於腸粘膜上皮，減少有害菌增殖場所

(4)產生抗菌物質等。

乳酸菌要發揮整腸效果，想當然的必須要能定著於腸道。目前有許多醱酵乳或整腸用乳酸菌製劑使用由人腸道中分離出來的乳酸菌，以求提升其在人體內的定著性。許多臨床實驗也證實這類乳酸菌確實有不錯的整腸效果，也確實會降低腸內不好的菌類。

資料來源:台灣乳酸菌協會/乳酸菌小百科/https://www.talab.org.tw/knowledge.htm#01