天然食物-眼

山桑子：含一種天然的抗氧化劑花青素(anthocyanosides)，可以保護微血管不受自由基的破壞，進而促進血液循環。此外，它也有助視網膜色素的再生，以協助眼睛適應光線。許多眼睛方面的疾病，例如眼壓過高引起的青光眼，以及糖尿病造成眼睛血液循環不良而引起的視網膜病變，都可能藉著服用山桑子來改善狀況。(註1)

枸杞：具有滋補肝腎、生精血、明目的作用，主要與所含的營養成分『玉米黃質素』有關，根據實驗顯示，枸杞子可制肝細胞內的脂肪沈著，促進肝細胞的新生，所以枸杞子是平補肝腎的常用藥。適用於眼睛可幫助降低視線模糊、視力減退、目眩等症狀(初期的老年性白內障)，若配用菊花可增強明目的效果。(註2)

決明子：亦稱為草決明，多用於目赤腫痛、羞明多淚、青盲內障等症。決明子既能清泄肝膽鬱火，又能補肝養腎，所謂清肝而明目，專為治目赤腫痛要藥，常與菊花、枸杞子、生地黃同用，以治青盲內障。(註2)

甘菊花：飲用菊花茶，防病療疾，益壽延年已有漫長的歷史。菊花甘苦而涼，輕清氣香，尤其中老年人仍為保健飲料，經常飲用，抗衰明目，輕身延年，若能配以相應的中藥，又可治療多種疾病。如菊花配枸杞，則養肝明目，治肝腎陰虛引起的視力減退。(註2)

菠菜：菠菜本身味甘、性冷滑，具有利五臟、活血脈、通腸胃、開胸膈、調中氣、止煩渴、解酒毒及和潤肺的功能。菠菜主要是由多種維生素及葉黃素所組成，具有養血作用，對治療貧血有特殊療效。菠菜還可以預防流鼻血、牙齦出血、腸出血、糖尿病、肺結核、高血壓、結膜炎、夜盲症等症狀。(註2)

甘藍菜：甘藍菜含有豐富維他命，尤以維生素ｃ最高，其中100公克就含有400毫克，並含多種氨基酸、葉黃素、胡蘿蔔素、維生素 C、E，具有抗潰瘍、防止視網膜動脈硬化，近來亦發現多種具有抗癌作用的化學成份，能夠有效的抵抗外來致癌物，並防止自由基的細胞破壞作用。是一種營養價值很高的蔬菜。(註2)

資料來源:

(註1)維他廣場VitaSquare/Now天然山桑子/https://vitasquare.com/nw06.htm

(註2)書田眼科診所主治醫師/廖士傑/https://www.chtr.org.tw/40/291.doc